03/02 釣果飯
03/02(火)
■釣果飯
今夜の晩飯は、昨日の釣果分。
大鯛は、兜割が大変でしたよ。(^^;
でも脂が乗ってて、腹身とかは大トロ状態。
それを、両面ヒーターグリルで、じっくりと塩焼きにしました。
ふっくらと、旨味タップリで家族に大好評でした~
釣果のほとんどは煮付け。
大量になっちゃった~~、、 でも旨いから良しとしよう。
2kgサイズの真鯛で、お刺身。皮目の炙り並べて、これまた旨い。
いや~、よか晩飯でした~ (^^)
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